◆介紹:

高雄一三九號米素有【醜美人】之稱的，是台灣外銷至日本的優良品種，雖然外觀賣相不佳，熟成時，稻穀外就有黑點，去穀後還會帶有白邊，總是和『晶瑩剔透』四個字無緣，但米飯的香Q卻令人驚豔！花東地區是高雄一三九號米的大本營，但年產量甚少，我們採以大包裝不真空，將當季新米與您共享。

◆煮一鍋好吃的飯

洗米時，快速的清水清洗過即可，以食用水浸泡約半小時，由於我們提供的是當季的新米，米粒本身飽水度較高，因此在放入電鍋或電子鍋時，水量不需要太多，和米粒的比例約1:1即可。

當飯煮熟後一定要燜，可使米粒充分吸收水氣，約10-20分鐘後再打開鍋蓋，並將整鍋米飯稍微攪拌，讓每一碗的飯口感更香Q！

◆保存方法：

為保持米飯的口感，請將米封口並放入冰箱冷藏，可避免米蟲產生。