2015年底，尾餘紀一家四口翻過中央山脈，來到充滿希望的台東！

經過二年的血淚摸索，終於落腳鹿野，在作物豐饒的花東縱谷開啟了尾餘生活！

從做料理、採集、手做、編織⋯⋯這些都是尾餘的日常，其最為人津津樂道的，就是招牌「椒麻醬」。將長辣椒、朝天椒、小鳥椒以及小茴香、花椒等多層次香料，混和凝聚成一匙拌麵、拌飯、搭配料理都香麻夠味的椒麻醬，因為足夠美味，所以深受消費者喜愛。

除了椒麻醬，因著四季在地作物，還有四季果醬、檸鳳椒辣果醬、微辣洛神⋯⋯，更多的是運用在地食材做出的冷凍料理包，方便每個忙碌的朋友們

尾餘一部曲「生命的尾端，剩餘的價值」

尾餘二部曲「隨拾末尾，餘光仍耀」

尾餘三部曲「有頭有尾，有盈有餘」

簡單的28個字，是尾餘記心境的轉變，認真生活，過好每一個今天，就有充滿想望的明天！

在2024年的最後一天

祝福大家新的一年 珍惜每一天 快樂每一天

(文章來源:台東縣關山鎮商圈產業永續發展協會-GBSA)